কেবল ‘লিকুইড ডায়েট’ চিকিত্সার মাধ্যমে টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তরা এই রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। ব্রিটেনের নিউ ক্যাস্ল এবং গ্লাসগোর একদল গবেষক এই তথ্য জানিয়েছেন। তাদের উদ্ভাবিত এই পদ্ধতিতে গবেষণায় অংশ নেওয়া ৮৬ শতাংশ রোগীই ডায়াবেটিস থেকে মুক্তি পেয়েছেন বলে তাদের দাবি। গবেষকরা বলেছেন, একবার ডায়াবেটিস হলে তার থেকে একেবারে মুক্তি পাবার সুযোগ নেই— এটাই হলো প্রচলিত ধারণা। কিন্তু তাদের গবেষণা এই ধারণাকে ভুল প্রমাণ করতে চলেছে। আগামীতে অন্যান্য রোগের মতোই ডায়াবেটিসের চিকিত্সা হবে এটিকে শরীর থেকে চিরতরে বিদায় করার জন্য।
তারা এই লিকুইড ডায়েট সম্পর্কে বর্ণনাও দিয়েছেন। রোগীদের টানা পাঁচ মাস স্বল্প ক্যালরির শরবত পান করতে দেওয়া হয়েছিল। আর কিছু নয়। এই পরীক্ষায় অংশ নেওয়া সম্পর্কে ৬৫ বছর বয়সী ব্রিটিশ নারী ইসোবেল মুরে বলেন, ‘‘এই পাঁচ মাসে ৯৫ কেজি থেকে আমার ওজন কমেছে প্রায় ২৫ কেজি। শরীর অনেক ফুরফুরে লাগে। এখন আমাকে আর ডায়াবেটিসের ওষুধ খেতে হয় না। আমি যেন নতুন জীবন ফিরে পেয়েছি।’’
ডায়াবেটিস নিয়ে কাজ করা প্রতিষ্ঠান ‘ডায়াবেটিস ইউকে’ জানিয়েছে এই পদ্ধতিতে কোটি কোটি ডায়াবেটিস রোগী উপকৃত হতে পারেন। পরীক্ষার সময় ২৯৮ জন ডায়াবেটিস রোগী অংশ নেন। তারা সবাই ১৭ সপ্তাহ স্বল্প ক্যালরির (সর্বোচ্চ ২০০) পানীয় পান করেন। অন্য সব খাবার থেকে দূরে ছিলেন। দিনে কেবল চার বার ওই তরল খাবার খেতেন। ইসোবেল জানান, এই সময়টাতে তার বাড়িতে কোনো খাবারই রান্না করা হয়নি। তার স্বামী বাইরে গিয়ে খেয়ে আসতেন। এই গবেষণার ফল ল্যানচেট মেডিক্যাল জার্নালেও প্রকাশিত হয়েছে। গবেষণায় অসাধারণ সফলতা পেয়েছেন তারা। ইসোবেল বলেছেন তার নিজেকে একজন নতুন মানুষ মনে হয়। তিনি আর ওইসব লোভনীয় খাবার খেয়ে ওজন বাড়াবেন না বলে প্রতিজ্ঞা করেছেন। তিনি চান না ডায়াবেটিস আবার তার শরীরে ফিরে আসুক।
কেন এই পদ্ধতি ডায়াবেটিস তাড়াতে সাহায্য করে সে ব্যাপারে গবেষকরা বলেছেন, অগ্ন্যাশয়ের চারপাশে ফ্যাট তৈরি হওয়ার কারণে ইনসুলিন তৈরি বাধাপ্রাপ্ত হয়। ফলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি অনিয়ন্ত্রিত হয়ে পড়ে। ‘লিকুইড ডায়েট’ অগ্ন্যাশয়ের চারপাশের এই ফ্যাট ঝরিয়ে দেয়। ফলে সেটি আবার তার কার্যক্ষমতা ফিরে পায় এবং পর্যাপ্ত ইনসুলিন উত্পাদন করতে শুরু করে। যারা এই গবেষণায় অংশ নিয়েছিলেন তারা ৬ বছর ধরে টাইপ-২ ডায়াবেটিসে ভুগছিলেন। গবেষকরা বলেছেন, সবাইকে খেয়াল রাখতে হবে কোনো অবস্থাতেই যেন শরীরে অস্বাভাবিক চর্বি জমতে না পারে। বিবিসি
