বান্দরবান শহরের ভ্রাম্যমান খাবার বিক্রেতাদের পরিচ্ছন্ন পরিবেশে মান বজায় রেখে ব্যবসা পরিচালনার নির্দেশনা দিয়েছেন জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ দাউদুল ইসলাম।
তিনি বলেন, পথ চলতে হাতের নাগালে এবং সহজলভ্য হওয়ায় অনেকেই এই খাবারের ভক্ত। কিন্তু এই জনপ্রিয় খাবার পরিবেশনে আমাদের দেশে মান বজায় না রাখায় অনেকেই খেয়ে অসুস্থ হয়ে যান বলে অভিযোগ শোনা যায়। একটু আন্তরিক হলেই সড়কের পাশেও মান বজায় রেখে খাবার বানানো যায়। এ ব্যাপারে বিক্রেতাদের সর্তক হতে হবে। আগামীতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে “স্ট্রীট ফুড” বিক্রেতাদের বিরুদ্ধে ভ্রাম্যমান আদালতের মাধ্যমে অভিযান পরিচালনা করা হবে, বলেন জেলা প্রশাসক।
বুধবার শহরের পর্যটন মোটেল সম্মেলন কক্ষে দুইদিন ব্যাপী “স্ট্রীট ফুড ভেন্ডরদের স্বাস্থ্যসম্মত রান্না ও পরিবেশন বিষয়ক মৌলিক প্রশিক্ষণ” কর্মসূচির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বিক্রেতাদের উদ্দেশ্যে প্রধান অতিথির বক্তব্যে তিনি এসব মন্তব্য করেন।
বাংলাদেশ ট্যুরিজম বোর্ডের সহকারি পরিচালক মোঃ বোরহান উদ্দিনের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত এ কর্মশালায় অন্যান্যের মধ্যে অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক মোঃ আবুল কালাম, পর্যটন মোটেলের ব্যবস্থাপক আলোক বিকাশ চাকমা, ট্যুরিষ্ট পুলিশের পরিদর্শক সুহৃদ চাকমা এবং বান্দরবান প্রেস ক্লাবের সভাপতি আমিনুল ইসলাম বাচ্চু বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন।
সিভিল সার্জন ডা. অংসুই প্রু মারমা, অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক মোঃ আবুল কালামসহ ট্যুারিজম বোর্ডের কর্মকর্তারা প্রশিক্ষণ প্রদান করেন। বান্দরবান শহরের ৫০ জন ভ্রাম্যমান খাবার বিক্রেতা এ প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণ করেন।
